De nieuwe oogst is op komst! Niet alleen in de wijngaarden; ook als wijnhandel bereiden we een woelig najaar voor met een nieuw aanbod of nieuwe jaargangen van enkele ‘klassiekers’. Tijdens de zomer was onze cataloog geslonken. We hebben dat toen bewust niet aangevuld. Deze zomer was opnieuw een zéér hete editie. Wijn vervoeren in die omstandigheden is geen goed idee. Aangezien transporteurs soms de ladingen overslaan of een nacht in niet gekoelde omstandigheden stockeren, kan dit een effect hebben op de wijn. In extremis gaat de wijn doorgisten of kan er instabiliteit optreden (vooral bij natuurwijnen).

Beter voorkomen dan weggieten. We verkiezen dan ook om te vervoeren in goede omgevingstemperatuur. Dat komt uw wijn in het glas ten goede! Je leest hier binnenkort meer.